Pourquoi les protéines passent en premier après l'opération
Avec un estomac de la taille d'une banane, l'ordre des aliments décide si vous perdez du gras ou du muscle.
L'arithmétique d'un petit estomac
Si la capacité est de 150 ml et que vous la remplissez de riz, il ne reste plus de place pour les protéines. Sur des mois, ce schéma produit une perte de poids en partie musculaire, ce qui abaisse le métabolisme et rend la reprise bien plus probable.
L'objectif
60 à 80 g de protéines par jour pour la plupart des patients, davantage pour les hommes et ceux qui s'entraînent. Y parvenir avec de minuscules portions exige une planification délibérée : œufs, poisson, poulet, yaourt, fromage blanc et, au début, des compléments.
Pourquoi le muscle compte plus que la balance
Le muscle est le plus gros consommateur de glucose de l'organisme et le principal déterminant du métabolisme de repos. Les patients qui associent protéines et renforcement musculaire maintiennent davantage la perte à trois ans que ceux qui se contentent d'un régime.
Des règles pratiques qui fonctionnent
Protéines d'abord à chaque repas, ne pas boire 30 minutes avant ni après le repas, pas de grignotage entre les repas, et un shake protéiné seulement quand la nourriture solide est impossible, jamais en remplacement systématique.
Ce Que Les Patients Demandent Vraiment.
Faut-il des shakes protéinés à vie ?
Non. La plupart des patients passent aux protéines alimentaires dès le troisième mois et n'utilisent les shakes qu'occasionnellement.
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Ce Qu'il Y A Derrière Le Plan.
