Que manger à Istanbul juste après une opération
La cuisine turque convient remarquablement à l'après-opératoire, douce, chaude et riche en protéines.
Après des soins dentaires
Mercimek çorbası (soupe de lentilles corail), sütlaç (riz au lait au four), houmous, yaourt et börek moelleux. Évitez tout ce qui contient des graines et le pain à croûte les premiers jours, et reportez l'omniprésent verre de thé chaud jusqu'à disparition complète de l'anesthésie.
Après une chirurgie bariatrique
Bouillons, ayran allongé d'eau, soupes mixées et, plus tard, poisson et poulet grillés. Les restaurants turcs servent volontiers une assiette de protéines grillées sans la montagne de pain si vous le demandez.
Après une chirurgie du visage ou du nez
Rien qui exige d'ouvrir grand la bouche ou de mastiquer fort la première semaine. Soupes, yaourt, œufs et plats mijotés sont idéaux. Évitez les plats très chauds, qui accentuent l'œdème.
À essayer une fois rétabli
Des assiettes de mezze avec du rakı, un vrai petit-déjeuner turc, un balık ekmek près du pont de Galata et un baklava à la pistache, ce dernier de préférence après le feu vert de votre dentiste.
Ce Que Les Patients Demandent Vraiment.
L'eau du robinet est-elle potable ?
L'eau du robinet d'Istanbul est chlorée et sans danger pour se laver, mais presque tout le monde boit de l'eau en bouteille, les habitants compris.
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