Pérdida de peso

La dieta posoperatoria, fase a fase, y por qué no es negociable

La línea de grapas necesita cuatro semanas para cicatrizar. Correr hacia el sólido es el único error con una complicación grave detrás.

Fase 1, días 1–14: líquidos claros y luego completos

Agua, caldo, bebidas proteicas diluidas. Objetivo: 60–80 g de proteína y 1,5 litros de líquido al día, a sorbos constantes. Esta es la fase en la que la deshidratación devuelve a la gente al hospital, no el hambre.

Fase 2, semanas 3–4: puré

Todo lo que sea liso: yogur, sopas trituradas, pescado en puré, huevo revuelto. La proteína sigue yendo primero en cada comida. Tres o cuatro comidas pequeñas y líquidos aparte entre ellas.

Fase 3, semanas 5–8: comida blanda

Pescado desmenuzado, carne picada, verdura blanda. Mastica mucho más de lo que parece necesario: veinte veces por bocado es el consejo estándar, y es el hábito que evita dolor y vómitos después.

Fase 4, desde la semana 9: textura normal, raciones pequeñas

Primero proteína, después verdura y al final hidratos. Nada de beber 30 minutos antes ni después de comer. Evita las bebidas con gas y trata el alcohol con cautela: tras la cirugía la absorción es más rápida y la tolerancia mucho menor.

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Swedish Clinic IstanbulRevisado por nuestro equipo clínico
Preguntas frecuentes

La dieta posoperatoria, fase a fase, y por qué no es negociable

Suele ser por comer demasiado rápido, demasiado o masticar poco. Un vómito persistente exige valorar una estenosis: contacta con nosotros en vez de acostumbrarte.

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